Агар, еще агар!

[Без муза зопа]

Девки, он другой.

В смысле: его обычно предлагают как аналог желатина. Так вот разница кардинальная, это как гречневая каша и черная икра. Темненькая, сыпучая, ага.

Во-первых: застывает за 10 минут.

Поставил в холодильник, помыл кастрюльку, в которой доводил до кипения, открыл холодильник. Ешь.

Во-вторых: не растворяется в воде.

Можешь сосать - усосешься. Плавится от высоких температур, температура тела не в их числе. Канализацию с холодной водой может забить насмерть.

Поставила кастрюльку с остатками смеси под воду - застыл шкурками на бортах кастрюльки, невзирая на воду.

В-третьих: на выходе не желе, а, скорее, мармелад.

Совсем недурен)))

Я сделала так: ложка агара с горкой (столовая), 400 гр бананового сока, 1 ложка сахарозы (сахара), 1 измельченный в блендере банан.

Смешать все, кроме банана. Прогреть до закипания. Смешать с бананом. Разлить по формочкам.

@темы: Быстро, Кулинария, Сладкое, гастрит как источник вдохновения

Comments

[Himitsu-nya]

где, говоришь, вы агар берете?)

[Без муза зопа]

В Метро был.

[Himitsu-nya]

а кроме? у меня карточки нет от метро

[Без муза зопа]

Кроме - нигде не видела.
Если хочешь, могу тебе купить. когда побываю там в следующий раз. Где-то раз в месяц бываю.

[Himitsu-nya]

спасибо, подумаю. прямо сейчас все равно не соберусь с ним осваиваться