воскресенье, 29 июня 2014
18:20

Да ну надо же! Курица в вине и сливках

Без муза зопа
Усталый человек не робкого десятка// находим гармонию там, где вы находите хрен
Такой рецепт странный казался. А простой. А вкусный.

Курятина (у меня было филе), помидор спелый, 1/3 - 1/2 стакана красного вина, 1/2 стакана сливок.

Курку порезать небольшими кусочками (ну где-то 2х2 см), на сковороду налить растительное масло и обтушивать мясо, пока без ничего, минут 10-15. Помешивать.

Томат порезать пополам и потереть на терке - смысл в том, чтобы вся мякоть и сок были к нашим услугам, а шкурку выбросить.
Мясо посолить, поперчить и добавить другие специи по вкусу. Томатное "пюре" выложить на куру, сделать малый огонь и тушить еще 10 минут.

Вообще время я пишу от фонаря. Для меня показатель обжаренности куры - вся побелела и местами зарумянилась. Значит, можно наливать жидкость для тушения. Следующий показатель - жидкость выпарилась и загустела. Значит, можно новый ингридиент добавить.

Итак, следующий ингридиент соуса - вино. Выливаем, перемешиваем, тушим опять до выпаривания.
Тут стоит попробовать на соленость/сахарность и т.д. и довести до вкуса. Мне вот сахару по ощущениям не хватило)))

Последний аккорд - вливаем сливки, и на ме-едленном огне дотушиваем (минут 5 еще) - и пробуем. Кто бы мог подумать, что эти дикие сочетания окажутся вкусными!!!



@темы: Кулинария, Мясо

URL
Комментарии
12.02.2024 в 13:16

Гость
Здравствуйте, уважаемые участники форума!

Хотел бы поделиться с вами своим актуальным опытом поиска надежного автосервиса в Оренбурге. После нескольких разочарований, я наконец нашел то место, которым действительно остался доволен — АвтоЛайф 56.

Что мне особенно понравилось в АвтоЛайф 56, так это профессиональный подход каждого специалиста этого сервиса. Мастера не только быстро и эффективно решили проблему с моим автомобилем, но и предоставили ценные советы по его дальнейшему обслуживанию.

Мне кажется важным поделиться этой информацией с вами, так как знаю, насколько сложно порой найти действительно надежный сервис. Если вы ищете проверенный автосервис в Оренбурге, рекомендую обратить внимание на AutoLife 56, расположенный по адресу: г. Оренбург, ул. Берёзка, 20, корп. 2. Они работают без выходных, с 10 до 20 часов, и более подробную информацию вы можете найти на их сайте: https://autolife56.ru/.

Надеюсь, мой опыт окажется важным для кого-то из вас. Буду рад знать вашу реакцию, если решите воспользоваться услугами AutoLife.

Техническое обслуживание в Оренбурге
Список ссылок
Обзор: рекомендуемый автосервис в Оренбурге - AutoLife56 Обзор: рекомендуемый автосервис в Оренбурге - АвтоЛайф Использование качественного автосервиса в Оренбурге завершился успехом: AutoLife56 Вашему вниманию рекомендуем надёжный автосервис в Оренбурге - автосервис AutoLife Не пропустите: сервис AutoLife56 — решение ваших проблем в мире авторемонта в Оренбурге 44ce9b3
URL

Расширенная форма

Редактировать

Подписаться на новые комментарии
Получать уведомления о новых комментариях на E-mail