Сливочное масло — 60 гр. Сахар — 100 гр. Белок 1 яйца. Лимоный сок из 1/2 лимона и цедра с 1/2 лимона. Кукурузный крахмал — стлолвая ложка. Мука — 180 гр. Разрыхлитель — 1 ч.л.

Мягкое масло смешать с сахаром.
Теперь смешать с белком.
Теперь - с лимонным соком и цедрой.
Теперь - с разрыхлителем, крахмалом.
Теперь - с мукой.

Печенинки скатать руками, выложить на пекарскую бумагу. Печь в духовке на 170 градусах 12 минут.