Филе трески, соевый соус - 1 ст. л., горчица - 1 ст. л., луковица крупная.
Филе трески оттаиваем (если свежемороженная) или сразу обмазываем смесью горчицы и соевого соуса. Оставляем в покое минут на 10. Больше не надо.
Луковицу режем кольцами (или полукольцами, так удобнее).
Духовку включаем на 170-180 градусов.
Форму смазываем маслом, высыпаем лук, сверху кладем треску.В духовку на 30 минут.
Теперь выключаем духовку, рыбу накрываем фольгой и оставляем в остывающей духове еще на 30 минут.